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モンドールの季節

  • Posted by: Non
  • 2009-09-13 Sun 12:00:00
  • life

 

モンドールというチーズをご存じですか?

mon-05.jpg  

 

 

秋冬限定のチーズで、そろそろ季節到来なのです。

 

 

 

たいてい木箱に入っていて、

見たところ白くて表面がぼこぼこしています。

mon-55682713.jpg 

 

 

 

それを、さらにぼこぼこに波打つぐらいまで待つと、

厚い皮の下からはクリーミーなチーズが現れます。

 

mon-00.jpg 

 

 

 

 

たいてい、1個3,000円~5000円ぐらいはするので、

まぁ、季節に1個という感じかな。

けっこう量があるので、1人ではもちろん食べきれません。

おまけに、木の皮で包まれていて、独特の香りがある上に

ウォッシュチーズなので、口に合わない方も多いかと思います。

 

 

私も、めちゃくちゃ好きというわけではないのですが、

なんとなく季節の風物詩ということで、

寒くなると買いたくなります。

 

 

 

そろそろ寒くなってきたなとふと感じ、

そういえばそろそろ!と思い出しました。

ボジョレーが出た肌寒くなる頃に、

ワインとモンドールとおいしい食事、と行きたいものです。

 

 

 

 

 

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